岱洋-急速真空冷卻機

岱洋-急速真空冷卻機

冷卻時間短,比以往用風冷時間節省2/3~4/5

急速真空冷卻機用途:

各式調理食品、滷味、豆乾、肉乾、米飯、壽司、麵類、糕餅、油炸、煎烤等食品冷卻,蔬菜調理煮熟後冷確保鮮。

產品特性:

1.冷卻時間短,比以往用風冷時間節省2/3~4/5
2.冷卻品內外溫度均一,品質較佳
3.衛生品質提升,本設備完全採用不鏽鋼製成,乾淨、易清洗;而且冷卻時,是在真空無菌下進行,不受汙染。通過細菌繁殖帶30°C~50°C,時間短,相對可增加食物保鮮期。
4.經濟、省空間,因為使用真空冷卻機可大幅減省能源、降低成本。

型號 台車式 DY-80 台車式 DY-120 台車式 DY-160
標準處理量 80kg/回 120kg/回 160kg/回
冷卻庫尺寸 (m/m) 600x700x1000 600x800x1670 750x700x1800
外型尺寸 (m/m) 2115x830x2100 700x1820x2410 1850x1820x2600
電源 三相 200V 三相 200V 三相 200V
真空泵浦出力 (kw) 0.75 1.5 2.21

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